Yvan Bernard

Région : Loire
Production : Côtes d'Auvergne , Vin de pays du Puy-de-Dôme
Surface : 6 ha
Encépagement : Gamay d’Auvergne, Pinot noir, Chardonnay, Syrah
Certification : Ecocert
Installé au cœur de Montpeyroux le domaine compte aujourd’hui 6 ha de vignes sur les plus beaux terroirs du Puy-de-Dôme.
Les sols sont argilo-calcaires plus ou moins mêlés de cendres volcaniques, et basaltiques.
Ancien élève du lycée viticole de Beaune en Bourgogne, Yvan Bernard s'installe en 2001, à l’age de 22 ans. N’étant pas issu d’une famille vigneronne, il lui a fallu louer des parcelles de vignes à différents propriétaires pour pouvoir débuter. Malgré un vignoble très morcelé et donc peu mécanisable, les résultats sont vite prometteurs.
Le domaine produit désormais entre 20000 et 25000 bouteilles, dans le respect de l'environnement. Pas d’insecticides, pas d’anti pourriture ni traitements issu de la chimie de synthèse. Le labour et l’enherbement naturel sont pratiqués.
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